Şeftali güveci

Adım adım tarif

Adım 1:

Yoğurt karışımını hazırlayın. Yoğurdu bir kaseye koyun, yumurtaları, ekşi kremayı, normal şekeri ve vanilya şekerini ekleyin.

Adım 2:

Patates nişastasını azar azar ekleyin ve her bir malzemeyi mutfak terazisinde tartın. Bu, yemeğin hassas bir şekilde hazırlanmasını ve kabarık bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır.

3. Adım:

Karışımı pürüzsüz ve topaksız hale gelene kadar blender veya mikserle karıştırın. Bu size mükemmel bir lor peyniri güveci verecektir.

Adım 4:

Hazırladığınız hamuru fırın tepsisine dökün. Şeftali güveci soğuduktan sonra kolayca çıkarabilmek için, tercihen silikon bir fırın tepsisi kullanın.

Adım 5:

Güveci fırında 180°C'de yaklaşık 40-45 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin. İlk 30 dakika boyunca fırın kapağını açmayın; bu, güvecin kabarık olması için önemlidir.

Adım 6:

Soğuduktan sonra turtayı bir tabağa ters çevirin. Şeftaliyi ince dilimler halinde kesin ve dikkatlice lor peyniri güvecinin üzerine yerleştirin.

Adım 7:

Pudra şekerini bir elekten geçirerek turtanın ve şeftalilerin üzerine serpin. İşte bu kadar! Bu şeftali güveci, tıpkı anaokulundaki gibi, narin bir tatlı.

Yemek pişirme ipuçları

Sadece fazla nem içermeyen taze lor peyniri kullanın - bu, kabarık bir lor peyniri güveci için temeldir.

Patates nişastası yoksa yerine irmik kullanabilirsiniz, ancak kıvamı daha yoğun olacaktır.

Zaman kazanmak için konserve şeftali kullanabilirsiniz; bu şekilde de en az orijinali kadar lezzetli bir konserve şeftali güveci elde edersiniz.

Pişirmeden önce, tepsiyi masaya hafifçe vurun; bu, hava kabarcıklarını giderecek ve güvecin daha düzgün pişmesini sağlayacaktır.

Daha lezzetli olması için şeftali güveçini soğuk servis edin.