Vejetaryen Tarifler - Sayfa 3
Sebzeli kızarmış Kudüs enginarı
Havuç ve soğanla kızartılmış Kudüs enginarını deneyin; hazırlaması kolay, lezzetli ve sağlıklı bir yemek olup sağlıklı bir diyet için mükemmeldir!
Akdeniz Usulü Mercimek ve Pilav
Bu doyurucu ve lezzetli oryantal yemekteki protein ve karbonhidratların uyumlu birleşimi, sizi uzun süre enerjik tutacaktır.
Acılı domates sosunda fırında pişmiş sebzeler
Vitamin ve mineral bakımından zengin, lezzetli, güzel ve sağlıklı bu yaz yemeğini deneyin. Bu parlak ve lezzetli sebzeler sizi sadece doyurmakla kalmayacak, aynı zamanda yazın neşesini ve canlılığını da size yaşatacak. Fırında pişmiş sebzeler sağlıklı bir atıştırmalık, haşlanmış pirince ek olarak veya sıcak sandviçlerin üzerine sürülebilecek harika bir seçenektir.
Ispanaklı mercimek
Lif, mineral ve vitamin açısından zengin, doyurucu ve lezzetli bir vejetaryen mercimek ve ıspanak yemeği deneyin. Mercimek, özellikle Asya'da popüler olan, fosfor, kalsiyum, demir, magnezyum ve B vitaminleri bakımından zengin bir baklagildir. Özellikle diyabet hastaları, kalp hastalığı olanlar ve fazla kilolu kişiler için faydalıdır. Ispanak da aynı derecede faydalıdır. Bu malzemelerin ince lezzeti, klasik Doğu baharatlarıyla bir araya geldiğinde canlanır.
Sebze bulyon küpleri
Hazır sebze suyu almayın; koruyucu veya yapay katkı maddesi içermeyen kendi sebze suyunuzu yapın ve ileride kullanmak üzere stoklayın. Kurutulmuş bulyon küpleri, mutfakta vakit geçirmeye zamanınız olmadığında gerçek bir kurtarıcıdır. Marketten alınan küpler ve hatta konserve sıvı et suyu genellikle çok fazla kimyasal katkı maddesi içerir. Doğal malzemelerden kendi bulyonunuzu yapmak çok daha iyidir; hiç de zor değil.
Hindistan cevizi sütüyle hazırlanmış sebze ve mantar körisi
Sebzeler, mantarlar ve baharatlı çeşniler – oryantal tarzda gerçek bir lezzet senfonisi.
Havuç çorbası
Bu çok basit ve vitamin açısından zengin çorba, hiçbir zahmete girmeden her gün yapılabilir. Yeni başlayanlar bile bu narin ve çok sağlıklı havuç çorbasını minimum malzemeyle yapabilir. Havuç, A vitaminine ek olarak birçok başka faydalı besin maddesi içerir, bu da bu çorbayı bebek maması için ideal kılar. Çorba için sebze suyu, ev yapımı bulyon küplerinden yapılabilir veya hazır olarak satın alınabilir.
Mercimek ve Kinoa Khichdi
Bu doyurucu, baharatlı yemek size enerji verecek ve damak tadınızı canlı, egzotik bir lezzetle şenlendirecek.
Yaban mersinli çörekler
Kahvaltı veya öğle yemeği için bu basit, lezzetli ve sağlıklı çörekleri pişirin. Acemi bir aşçı bile yaban mersini püresiyle bu basit ekmek rulolarını pişirebilir. Çok tatlı olmamalarına rağmen lezzetli, kabarık ve sağlıklı oldukları için kahvaltı, ikindi çayı ve hatta öğle yemeği için mükemmeldirler.
Soğan ve Pırasalı Krepler
Soğan, pırasa ve jülyen doğranmış havuçla yapılan, ekşi krema-sarımsak sosuyla servis edilen bu sıra dışı ama basit pankekleri deneyin. Herkes patates pankeklerini bilir; rendelenmiş patateslerden yapılırlar. Ancak benzer pankekler soğan, havuç ve pırasa gibi diğer sebzelerle de yapılabilir. Bu dilimlenmiş sebzeli pankekleri lezzetli ekşi krema-sarımsak sosuyla deneyin.
Sebzeli entomatada
Ev yapımı domates sosu ve lezzetli peynir kabuğuyla bu enfes Meksika yemeğini klasik bir tarzda hazırlayın.
Vegan Çırpılmış Yumurta Kahvaltısı
Bu lezzetli ve güzel kızarmış yumurta kesinlikle hiçbir hayvansal ürün içermez. Kendinizi şımartın veya sevdiklerinizi bu yemekle şaşırtın!
Patlıcanlı sebze yemeği
Vejetaryenler ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal olan, lezzetli bir kızarmış patlıcan ve sebze yemeği hazırlayın.
Kabaklı ve Patatesli Muffinler
Bu sıra dışı kabak ve patates "muffinleri", sebze severler için harika bir meze veya atıştırmalıktır.
Mercimek köfteleri
Bu süper sağlıklı vejetaryen mercimek köftelerini yapın. Aileniz vegan olmasa bile, bu yemeği onlar da sevecekler!
Tofu omleti
Yumurta yemiyorsanız, kahvaltıda omletten vazgeçmeyin! Doyurucu ve enerji verici bir kahvaltı için tofu tercih edin!
Hızlı salatalık kimchi şişte
Karmaşık mezeler hazırlamakla uğraşacak vaktiniz yoksa, bu tarif tam size göre. İhtiyacınız olan tek şey normal salatalık!
Soğanlı samsa
Samosalar, Hindistan'da ve yurt dışında popüler olan küçük, üçgen şekilli, kızartılmış hamur işleridir; ancak fırında pişirilmiş samosalar da mevcuttur. Genellikle vejetaryen veya sebze içerikli malzemelerle doldurulurlar, ancak bazı samosalar taze meyve ile de doldurulur. Yapımı oldukça kolaydır; tek yapmanız gereken hamuru doğru şekle katlamaktır.
Sebzeli Körili Milföy Börekleri
Köri, günümüzde tüm dünyada popüler olan geleneksel bir Hint baharat karışımıdır. Baharatlı sebze dolgusu, mis kokulu köri ve diğer geleneksel Hint baharatlarıyla bu lezzetli milföy hamurlu börekleri yapın.
Kore Usulü Brokoli ve Susamlı Meze
Brokoli, özellikle demir açısından zengin, vitamin ve mineral bakımından oldukça sağlıklı ve lezzetli bir sebzedir. Avrupa mutfağında brokoli genellikle haşlanır, güveçte pişirilir, fırınlanır veya kızartılır; bu da birçok faydalı besin maddesini yok eder. Bu Kore mezesinde ise sadece hafifçe haşlanmış brokoli, geleneksel baharatlar olan soya sosu ve susam yağı ile birlikte kullanılır.
Palak paneer
Ispanak ve ev yapımı peynirle hazırlanan bu basit, lezzetli ve sağlıklı geleneksel Hint yemeğini deneyin.
Yumurta ve süt içermeyen, sadece suyla yapılan oruç dönemine özgü krep.
Su kullanarak yapılan az yağlı pankekler, yumuşak, elastik ve her kahvaltı için mükemmeldir. Yumurta veya süt içermeyen bu basit tarif, acemi aşçılar için bile başarıyı garantiler. Ekşi krema veya reçel ile servis edin.
Şekerli feijoa püresi
Şekerli feijoa püresi pürüzsüz, yumuşak ve sağlıklıdır. Soyulmuş feijoaları blenderdan geçirin, damak tadınıza göre şeker ekleyin ve hazır! Kahvaltı, bebek maması veya atıştırmalık için mükemmeldir. Koruyucu içermez, pişirme gerektirmez, gereksiz içerik maddesi içermez.
Kore lahanası
Kore usulü lahana, beyaz lahana ve havuçtan yapılan, baharatlı ve çıtır bir mezedir. Sebzeler sirke-şeker sosu ve aromatik yağ ile sarımsak ve baharatlarla (kişniş, karabiber, acı biber, zerdeçal) karıştırılıp buzdolabında marine edilir; sonuç olarak zengin bir lezzete sahip, keskin bir yemek ortaya çıkar.
Kore usulü pancar
Canlı, baharatlı ve lezzetli bir meze: Kore salatalarından esinlenerek soğan ve baharatlarla marine edilmiş pancar. Çıtır dokusu ve zengin bordo rengi onu gerçek bir başyapıt haline getirirken, acı biber, sarımsak, kişniş ve sirke kombinasyonu bu tanıdık sebzeye yeni ve kendine özgü bir lezzet katıyor.
Yumurtasız su üzerinde pankekler
Bu narin, yumurtasız pankekler, oruç dönemi veya diyet yapanlar için basit ve bütçe dostu bir tariftir. Yapımı kolaydır ve kolayca yırtılmazlar!
İtalyan Usulü Fırında Pişmiş Şeftaliler
Bal, fındık ve vanilya ile hazırlanmış sulu İtalyan usulü fırınlanmış şeftaliler; yaz lezzetleriyle Akdeniz esintisi taşıyan hafif ve zarif bir tatlı.
Fırında pişmiş elma ve armut, portakal ile
Narenciye, bal ve çıtır kuruyemişlerin hafif aromasıyla fırında pişirilmiş, mis kokulu elma ve armutlar; tüm aile için sıcak ve sağlıklı bir lezzet.
Bal ve tarçınlı fırında pişmiş armutlar
Bal, çıtır kuruyemişler ve sıcak tarçınla fırında pişirilmiş yumuşak armut, meyvenin sululuğunu baharatların zengin aromasıyla birleştiren zarif bir tatlıdır.
Balkabağı, kuru üzüm ve tarçınlı fırında pişmiş elmalar
Kuru üzüm ve tarçınla fırında pişirilmiş sıcak elma ve balkabağı, meyvenin tatlılığını, sebzelerin zenginliğini ve baharatların keskin aromasını bir araya getiren, lezzetli ve iç ısıtan bir tatlıdır.
Bal, tarçın ve karanfille fırında pişirilmiş ayva
Bal, tarçın ve karanfille pişirilmiş, mis kokulu ayva, zengin, ısıtıcı, derin lezzetli ve oryantal bir tatlıdır.
Bal ve fındıklı fırında elmalar
Bal ve çıtır kuruyemişlerle fırında pişirilmiş sulu elmalar; ev yapımı yemeklerin zengin tadını ve hoş kokusunu taşıyan, basit ve sağlıklı bir tatlı.
Bal ve kuruyemişli fırında kayısı
Bal ve çıtır kuruyemişlerle fırında pişirilmiş sulu kayısılar; Doğu mutfağının zengin yaz lezzetini ve aromasını taşıyan, basit ve sağlıklı bir tatlı.
Biberiye ve ballı fırında pişmiş portakallar
Bal ve biberiye ile fırında pişirilmiş, hoş kokulu portakallar, narenciye ferahlığı, tatlılık ve hafif odunsu notanın dengesiyle sıra dışı ve ısıtıcı bir tatlıdır.
Bal ve tarçınla yavaş pişiricide fırınlanmış elmalar
Bal ve tarçınla kısık ateşte pişirilmiş yumuşak elmalar; sonbaharın sıcaklığını ve hoş aromasını yansıtan, basit, sağlıklı ve zahmetsiz bir tatlı.
Bu kategori, dengeli ve çeşitli etsiz bir beslenmeyi hedefleyen vejetaryen tarifleri ve yemeklerini bir araya getiriyor. Koleksiyon, hem günlük hem de özel günler için menü seçeneklerine olan ilgiyi yansıtan "vejetaryen tarifler" ve "vejetaryen yemekler" arama sorgularına dayanmaktadır. Vurgu, ulaşılabilir malzemeler ve hazırlama kolaylığı üzerinedir; çoğu tarif 20-40 dakika sürer ve karmaşık ekipman veya nadir malzemeler gerektirmez. Koleksiyon, hem klasik yemekleri (sebze güveçleri, tahıllı garnitürler, fasulye çorbaları) hem de modern yorumları içerir: hafif salatalar, doyurucu mezeler, vegan tatlılar ve hızlı akşam yemeği seçenekleri. Başlangıç seviyesindeki vejetaryenler için, net yapılar, adım adım talimatlar ve malzeme değiştirme olanağı sunan yemeklere özel önem verilmiştir. Bitkisel ürünlere dayalı ve süt ve yumurta içermeyen vegan tarifler de mevcuttur. Tüm yemekler, evde pişirmeye uygun olarak, kesin malzeme miktarları, pişirme süreleri ve servis önerileriyle uyarlanmıştır. Ürün yelpazesi, sebzelerin, otların ve tahılların mevsimsel bulunabilirliğini ve bitki bazlı mutfaktaki güncel trendleri yansıtacak şekilde düzenli olarak güncellenmektedir; bu da bütçe dostu seçeneklerden sağlıklı ve besleyici seçeneklere kadar uzanmaktadır.