Ana Yemekler - Sayfa 5
Kuzu şiş kebap
Izgara veya barbeküde aromatik kuzu etiyle otantik bir Türk şiş kebabı hazırlayın.
Taze kıyma, sebzeler ve pilav
Sebzeli ve pirinçli kıyma. Köfte, kıymalı et veya sebze dolması için çok yönlü bir temel. Hazırlaması hızlı ve dondurulmaya uygun.
Ballı ve sarımsaklı tavuk göğsü
Bu nefis ballı kabuklu tavuk, hiçbir zahmete girmeden hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir.
Hashbrowns - Amerikan usulü patates krepleri
Soğan ve baharatlarla çıtır çıtır kızartılmış patates püresi. Her iki tarafı da 5 dakika tavada kızartılır. Mükemmel bir Amerikan tarzı kahvaltı.
İtalyan ossobuco
Ossobuco, geleneksel bir Lombardiya yemeğidir. Adı "delikli kemik" anlamına gelir, çünkü yapımında kullanılan dana incik biftekleri ilik içerir. Ossobuco, doğru şekilde hazırlandığında kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyecek gerçek bir lezzettir. Bu yemeğin servis edilmesinde özel bir dokunuş, parçaların şeklini ve "delikli kemiği" servis anına kadar korumaktır.
Balık solyanka
Balık solyanka, evde kolayca yapabileceğiniz, inanılmaz lezzetli, aromatik ve doyurucu bir çorbadır. Bu tarif, otantik, restoran kalitesinde bir balık solyanka hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Mantarlı tavuk stroganoff
Mantarlı ve ekşi kremalı soslu tavuk butlarından oluşan bu geleneksel Rus yemeğini hazırlayın.
Balkar Khychins
Khychin, Kabardino-Balkarya'nın kadim bir yemeğidir ve bu bölgede sulu iç harcıyla yapılan mayalı börekler olmadan bir ziyafet düşünülemez. Evlerde yapılır, kafelerde servis edilir ve sokaklarda satılır. Balkarya khychinleri, Karaçay khychinlerinden daha ince olmaları ve yağda değil kuru bir tavada pişirilmeleri bakımından farklıdır. Khychinler genellikle üst üste dizilmiş ve bolca tereyağı sürülmüş olarak servis edilir. Elle, küçük parçalar koparılarak yenir.
Fırında pişmiş kabak, pirinç ve kuruyemiş ile
Bu nefis fırında pişmiş kabakları, fındık ve cevizle birlikte, domates soslu pilavla servis edin. Kabak, lezzetli ve sağlıklı bir besin kaynağıdır ve en yumuşak ve pişirmesi en kolay sebze çeşididir. Bu fırında pişmiş kabakları, fındık ve cevizle birlikte, domates püresiyle karıştırılmış haşlanmış pilavla hazırlayın – mükemmel bir vejetaryen öğle yemeği.
Akdeniz Usulü Mercimek ve Pilav
Bu doyurucu ve lezzetli oryantal yemekteki protein ve karbonhidratların uyumlu birleşimi, sizi uzun süre enerjik tutacaktır.
Lahana krepi Okonomiyaki
Kahvaltıda krep veya omlet yerine, yumurta ve pastırmalı bu sıra dışı, doyurucu ve lezzetli lahana krepini deneyin.
Prosciutto ve sebzelerle doldurulmuş tavuk rulosu
Bu lezzetli ve doyurucu tavuk rulosunu, yumuşacık prosciutto jambonuna sararak taze bir yaz salatasıyla birlikte hazırlayın. Prosciutto, yağ oranı düşük ve yağsız et bakımından zengin, ünlü bir İtalyan jambonudur. Mantar ve havuçla birlikte bu jambonlu ruloda pişirilen tavuk rulosu, hem lezzetli hem de kalori açısından düşüktür. Taze bir salata ile birlikte, harika, sağlıklı ve yüksek proteinli bir öğle yemeği oluşturur.
Tembel Gefilte Balığı
Ünlü gefilte balığını deneyin – bu yumuşak ve lezzetli Yahudi yemeğinin basitleştirilmiş bir versiyonu.
Basit solyanka
Solyanka, zengin ve hafif ekşi tadıyla bilinen geleneksel bir Rus yemeğidir. Size evde basit bir solyanka nasıl yapacağınızı göstereceğiz. Tarifimiz fazla zaman almaz ve acemi aşçıların bile bu lezzetli yemeği hızla öğrenmesini sağlar. Zamanı kısıtlı olanlar için idealdir. Basitliğine rağmen, çorba restoran kalitesindeki yemekler kadar lezzetlidir.
Kemikli domuz bonfile
Sarımsak ve hardallı kemikli domuz bonfile. Yumuşayana kadar 1,5 saat fırında pişirilmiştir. Özel günler için aromatik baharatlarla lezzetlendirilmiş sulu et.
Beşamel soslu lazanya
Lazanya, İtalyan mutfağının en ünlü yemeklerinden biridir; basit ama enfes bir lezzete sahiptir. Lazanyanın ilk yazılı tarifi, Napoli yakınlarında bulunan anonim bir 14. yüzyıl el yazmasında keşfedilmiştir. Et ve peynirle doldurulmuş, katmanlı lazanya benzeri yemekler, İngilizler ve İskandinavlar gibi diğer kültürlerde de yaygındı. Modern lazanya genellikle altı kat hamurla yapılır.
Acılı domates sosunda fırında pişmiş sebzeler
Vitamin ve mineral bakımından zengin, lezzetli, güzel ve sağlıklı bu yaz yemeğini deneyin. Bu parlak ve lezzetli sebzeler sizi sadece doyurmakla kalmayacak, aynı zamanda yazın neşesini ve canlılığını da size yaşatacak. Fırında pişmiş sebzeler sağlıklı bir atıştırmalık, haşlanmış pirince ek olarak veya sıcak sandviçlerin üzerine sürülebilecek harika bir seçenektir.
Çin usulü yumurtalı kızarmış lahana
Çeşitli şekillerde kullanılan tavuk yumurtaları Çin mutfağının önemli bir parçasıdır ve yumurtalı kızarmış lahana belki de Asya yemeklerinin en az egzotik olanıdır. Ülkemizde de özellikle turtaların iç harcı olarak kullanıldığında, haşlanmış ve kızarmış lahanaya yumurta eklenir; ancak bu yemekte, bildiğimiz haşlanmış yumurta parçalarından bahsetmiyoruz; yumurta ve lahana daha organik bir şekilde bir araya getirilerek bütünleşik bir lezzet yaratılıyor ve Doğu sosları bu tadı daha da enfes bir şekilde zenginleştiriyor.
Ispanaklı mercimek
Lif, mineral ve vitamin açısından zengin, doyurucu ve lezzetli bir vejetaryen mercimek ve ıspanak yemeği deneyin. Mercimek, özellikle Asya'da popüler olan, fosfor, kalsiyum, demir, magnezyum ve B vitaminleri bakımından zengin bir baklagildir. Özellikle diyabet hastaları, kalp hastalığı olanlar ve fazla kilolu kişiler için faydalıdır. Ispanak da aynı derecede faydalıdır. Bu malzemelerin ince lezzeti, klasik Doğu baharatlarıyla bir araya geldiğinde canlanır.
Türk lahanası
Yemeğin adında yazım hatası yok; Türkiye'de bu şekilde adlandırılıyor ve Rus-Türk Savaşları sırasında Rusçadan "kapusta" kelimesi ödünç alınmış. Esasen, kıymalı bir sebze yemeği olan "tembel lahana sarması"nın bir çeşidi. Bu yemek çok hızlı hazırlanır, sulu, aromatik ve baharatlıdır, Doğu esintileri de taşır.
Kore usulü tavuk taşlığı
Kore usulü tavuk taşlığı, sadece lezzetli tadı nedeniyle değil, aynı zamanda birçok insanın sakatatlara karşı temkinli olması nedeniyle de oldukça egzotik bir yemek gibi görünebilir. Ama yanılıyorlar! Tavuk taşlığı bol miktarda protein, faydalı vitamin ve mineraller, folat ve sindirim enzimleri içerir. Sirke ve baharatlarla pişirildiğinde, garnitürlerle veya soğuk bir meze olarak lezzetlidir.
Hindistan cevizi sütüyle hazırlanmış sebze ve mantar körisi
Sebzeler, mantarlar ve baharatlı çeşniler – oryantal tarzda gerçek bir lezzet senfonisi.
Füme etli Solyanka
Füme etli solyanka, koyu kıvamlı, zengin ve son derece doyurucu bir çorba olup, haklı olarak en popüler etli başlangıç yemeklerinden biri olarak kabul edilir. Biz de size, füme etlerin canlı lezzeti ve turşuların keskin ekşiliğiyle inanılmaz derecede basit ve hızlı bir solyanka benzeri tarif sunuyoruz.
Kavanozda kış için mantarlı Solyanka
Kış için mantarlı solyanka, sonbahar mantar ve sebze hasadınızı tüm kış boyunca saklamanıza olanak sağlayacak lezzetli bir ev yapımı tariftir. Kavanozlarda hazırlanan bu solyanka, lezzetli bir meze veya garnitür olarak her kış sofrasına lezzetli bir katkı sağlayacaktır. Bu tarif, sadeliğiyle öne çıkmaktadır. Sevdiklerinizi lezzetli kış yemekleriyle mutlu etmek istiyorsanız, mükemmel tarifi buldunuz. Tarifimiz, lezzetli kış solyankasını hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanıza olanak tanır.
Soğan soslu domuz kaburgası
Kaburga eti, en lezzetli ve yumuşak etlerden biri olarak kabul edilir. Domuz kaburgası, sığır veya hatta kuzu kaburgasına göre çok daha hızlı pişmesiyle öne çıkar. Folyo içinde pişirmek, etin içindeki sıvıyı koruyacak ve sos ile baharatların iyice içine işlemesini sağlayacaktır. Bu yemek hem bayram sofraları hem de arkadaşlarla yapılan rahat bir buluşma için mükemmeldir.
Etli lahana solyanka
Yeni ve lezzetli bir yemek pişirmek her zaman heyecan vericidir. Size doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için harika bir tarif sunuyoruz: Nefis bir lahana ve et solanka. Bu tarif oldukça uygun fiyatlı ve fazla zaman gerektirmiyor. Taze lahana, et ve baharatlarla birleşince gerçekten lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor!
Gürcüce Solyanka
Gürcü usulü etli solyanka, geleneksel bir başlangıç yemeği değil, Kafkas mutfağının gerçek bir hazinesidir. Klasik Rus çorbasının aksine, Gürcü solyankası koyu kıvamlı, lezzetli ve doyurucu bir ana yemektir; öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Size, parlak ve hoş bir lezzet bırakan dana etli Gürcü solyankası için detaylı bir tarif sunuyoruz. Etli solyanka tarifimizi deneyin ve Gürcü mutfağına aşık olacaksınız!
Moskova Solyanka
Lahana turşulu Moskova solyankası, çeşitli et türlerini, turşulanmış ve fermente edilmiş malzemeleri, aromatik kök sebzeleri ve baharatları bir araya getiren zengin ve koyu kıvamlı bir çorbadır. Bu etli başlangıç yemeği, canlı lezzeti, hafif ekşiliği ve zengin suyuyla değerlidir. Bu solyanka, doyurucu bir öğle yemeğinin yerini tamamen alabileceği için ana yemek olarak servis edilir.
Sosisli Solyanka
Sizlere sosisli solyanka tarifi sunuyoruz, diğer adıyla "köy usulü". Muhtemelen hepimiz çocukken büyükannelerimizden bu solyankayı yemişizdir. Bu tarif, Sovyet döneminde solyankada kullanılan malzemelerin bulunabilirliği, uygun fiyatlı olması ve hazırlanmasının kolaylığı nedeniyle çok popülerdi. Ve en önemlisi, her zaman çok lezzetli oluyordu!
Jöleli uskumru
Yumuşak ve serin jöleli balık, özellikle yaz aylarında her türlü kutlama için harika bir mezedir.
peynirli patates kızartması
Yumurta ve peynirle lezzetli kızarmış patates yapmayı deneyin. Pizzadan bile daha lezzetli!
Funchose ve tavuklu Çin çorbası
Bu basit ama lezzetli ve aromatik yazlık tavuk çorbası, Çin cam eriştesiyle yapıldığında acemi aşçılar için bile kolaydır.
Otoklavda mantarlı solyanka
Solyanka tarifleri çeşitlilik gösterir. Biz, düdüklü tencere kullanarak kış için kolayca saklanabilen mantarlı bir solyanka tarifi paylaşacağız. Bu ev yapımı tarif, çorba için vazgeçilmez bir temel, doyurucu bir garnitür veya tek başına bir meze olarak servis edilebilir.
Solyanka tavada
Bugün tavada solyanka yapıyoruz. Tavada solyanka, temelde lahana, sosis ve diğer av eti sosislerinin birlikte pişirilmesi, üzerine domates salçası ve turşu eklenmesiyle yapılan bir yemektir. Bu tarif, klasik bir çorbaya harika bir alternatiftir. Yemek, hızlı ama doyurucu bir akşam yemeği için mükemmeldir. Tavada solyanka tek başına bir yemek olsa da, haşlanmış patates veya patates püresiyle mükemmel bir uyum sağlar. En iyi lezzet için, servis etmeden önce bir dilim taze limon ve ekşi krema sunmayı unutmayın.
Aile Boyu Etli Turta
Bu nefis Avustralya usulü dana eti ve mantarlı turtayı çift katlı hamurla yapın.
Provence otları ve patatesli tavuk
Fırında pişmiş, mis kokulu bir tavuk olmadan bir ziyafet nadiren tamamlanır ve bu, aile yemekleri için harika bir seçenektir. Görünüşte basit olan bu yemeğin birçok varyasyonu vardır ve her aşçının kendine özgü püf noktaları vardır; tavuğu neyle yağlayıp ovmak gerektiği, yanında hangi garnitürü servis etmek gerektiği gibi. Size en basit ama en lezzetli tariflerden birini sunuyoruz.
Mantarlı kızarmış patates
Öğle yemeği için kızarmış kantarel mantarlarını patatesle birlikte hazırlayın – doyurucu ve sağlıklı, harika bir yaz yemeği.
Tavada altın renginde kızarmış patatesler
Altın sarısı çıtır bir kabukla lezzetli ve güzel kızarmış patatesler hazırlayın.
Soğan ve Pırasalı Krepler
Soğan, pırasa ve jülyen doğranmış havuçla yapılan, ekşi krema-sarımsak sosuyla servis edilen bu sıra dışı ama basit pankekleri deneyin. Herkes patates pankeklerini bilir; rendelenmiş patateslerden yapılırlar. Ancak benzer pankekler soğan, havuç ve pırasa gibi diğer sebzelerle de yapılabilir. Bu dilimlenmiş sebzeli pankekleri lezzetli ekşi krema-sarımsak sosuyla deneyin.
Sebzeli entomatada
Ev yapımı domates sosu ve lezzetli peynir kabuğuyla bu enfes Meksika yemeğini klasik bir tarzda hazırlayın.
Patlıcanlı sebze yemeği
Vejetaryenler ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal olan, lezzetli bir kızarmış patlıcan ve sebze yemeği hazırlayın.
Peynir ve yumurta ile kızarmış kabak
Nefis peynir ve yumurta kabuğuyla kızartılmış yumuşacık kabaklar hazırlayın - harika bir meze veya tek başına bir yemek.
Brokoli ve Peynirli Güveç
Brokoli, sebzeler, yumurta ve peyniri beyaz sarımsak sosuyla birleştirerek bu lezzetli ve sağlıklı güveci hazırlayın.
Kabaklı ve Patatesli Muffinler
Bu sıra dışı kabak ve patates "muffinleri", sebze severler için harika bir meze veya atıştırmalıktır.
Naryn Taşkent tarzında
Naryn, ince dilimlenmiş yağsız etle yapılan soğuk bir erişte yemeğidir ve geleneksel bir Özbek yemeğidir. Naryn genellikle sığır veya at etiyle, bazen de kurutulmuş etle yapılır. Bu yemek oldukça emek ve zaman gerektirdiğinden, genellikle tüm aile birlikte hazırlanır, böylece birbirleriyle paylaşabilir ve tadını çıkarabilirler. Naryn, et suyuyla veya erişteyle servis edilir.
Ashlyanfu eriştesiyle hazırlanmış doyurucu salata
Aşlyanfu, Kırgızistan'ın milli yemeklerinden biridir. Aşlyanfu, çeşitli malzemeler ve baharatlı soslarla birleştirilen nişasta eriştesinden yapılır. Otantik aşlyanfu, nişasta jölesi, ev yapımı el eriştesi ve yerel baharatlar ve soslar kullanılarak hazırlanır, ancak marketten alınan aşlyanfu eriştesiyle de daha basit bir şekilde yapabilirsiniz.
Çin usulü jiaozi mantıları
Rusya'da mantı yediğinizde kimseyi şaşırtamazsınız, ancak Çin mantısı (jiaozi) baharatlı, egzotik tadı ve sıra dışı şekliyle sizi büyüleyecektir.
Mercimek köfteleri
Bu süper sağlıklı vejetaryen mercimek köftelerini yapın. Aileniz vegan olmasa bile, bu yemeği onlar da sevecekler!
Kore usulü patates kızartması
Özellikle tırtıklı Fransız patates kızartması harika bir atıştırmalıktır. Onlara eşsiz bir oryantal dokunuş katarak daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Hava fritözünde pişirilmiş tavuk göğsü
20 dakikada sulu tavuk göğsü! Sadece marine edin, fritöze koyun ve hazır. Diyet yapanlar veya hızlı bir akşam yemeği için mükemmel. Ekstra yağ yok, çıtır çıtır deri.
Kremalı soslu karidesli makarna
Kremalı domates soslu, yumuşacık karidesli makarna - 20 dakikada hazır! Lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir tarif. Basit, doyurucu ve deniz ürünleri lezzetiyle dolu.
Kremalı soslu tavuklu orzo makarna
Kremalı soslu tavuklu pilav – doyurucu, hızlı ve lezzetli! Sadece 30 dakikada yumuşacık tavuk göğsü, kabarık pilav ve kremalı lezzet. Tek bir tencerede pişirilir.
Çıtır kızarmış tavuk
Çıtır çıtır kızarmış tavuk—basit, lezzetli ve zahmetsiz. Az malzeme, maksimum keyif. Öğle veya akşam yemeği için mükemmel!
Airfryer'da pişirilmiş tavuk göğsü ve sebze salatası
Bu fritözde pişirilmiş tavuk göğsü tarifi, tavuk göğsünü hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirmenin harika bir yoludur. Fritözde pişirilmiş tavuk, kilosuna dikkat eden ancak yine de gerçek yemeklerin tadını çıkarmak isteyenler için mükemmeldir.
Ev yapımı mantı
Bu tarif, dana ve domuz etinin mükemmel birleşimiyle ev yapımı pelmeni hazırlamanın harika bir yoludur. Bu ev yapımı pelmeniler ailenizin favorisi olacak ve bu tarifi tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz. Eminiz ki en seçici gurmeler bile bu el yapımı pelmenileri takdir edecektir!
Kremalı soslu tavuk
Bu tarif, karmaşık malzemeler kullanmadan, tavuğun sululuğunu ve zengin lezzetini koruyarak kremalı tavuk pişirmenin harika bir yoludur. Deneyin ve hafta içi bile lezzetli kremalı tavuk yapmanın ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz!
Sebzeli fırında somon
Bu tarif, basit malzemelerin nasıl sofistike bir yemeğe dönüştürülebileceğinin mükemmel bir örneği. Somon balığı uzun zamandır var olsa da, sebzelerle fırında pişirilmiş somon, ona özel bir zarafet katıyor ve bayram sofraları için mükemmel bir seçenek haline getiriyor. Bu yemek sadece bir yiyecekten daha fazlası, gerçek bir mutfak sanatı eseri.
Erikli tavuk ruloları
Erikli bu tavuk rulo, lezzet ve sadeliği takdir edenler için gerçek bir keşif. Tavuk uzun zamandır var olsa da, bu yemeğe eşsiz aromasını ve zengin lezzetini veren eriklerdir. Bu rulo sadece bir yemek değil, gerçek bir mutfak sanat eseri.
Tavuk Kalbi Turtası
Bu tavuk kalbi turtası, lezzet ve sadeliği takdir edenler için gerçek bir keşif. Tavuk kalbi uzun zamandır var olsa da, eşsiz aromasını ve zengin lezzetini yaratan şey sebze ve peynirin birleşimidir. Bu turta sadece bir yemekten daha fazlası, gerçek bir mutfak sanat eseri.
Kıymalı, mantarlı ve peynirli rulo
Bu kıymalı köfte, modern bir dokunuşla sunulan klasik bir lezzet. Rus ve Doğu Avrupa mutfaklarında, kıyma rulosu şeklinde hazırlanan yemekler yüzyıllardır pratik, doyurucu ve hem hafta içi hem de bayramlar için mükemmeldir. Mantar ve peynirli bu sulu kıyma rulosu, uygun fiyatlı malzemeleri zengin lezzetle birleştirerek, herhangi bir ana yemek, bayram yemeği veya samimi bir aile yemeği için mükemmel bir seçim haline geliyor.
Her gün için birbirinden lezzetli ana yemek tarifleri
Ana yemekler, doyurucu bir öğle veya akşam yemeğinin temelidir! Her gün için basit ana yemekler mi arıyorsunuz? Et, tavuk, balık veya mantarla yapılan lezzetli tarifleri deneyin; fırında, tavada veya yavaş pişirme yöntemleriyle hazırlayabilirsiniz. Patates, pirinç veya sebzeli ana yemekler de mükemmeldir. Kolay, hızlı ve keyifli bir şekilde pişirin!